香脆炸左口鱼配薯条

作者:上海科鹏集团 浏览: 发表时间:2019-06-18 17:32:47

以出色的调酒技艺与丰富的经验扬名于新加坡、香港与上海,如今致力于调酒行业教学培训的Jackie Lo,以她最爱的电影与文学作品为创意灵感的鸡尾酒“Daisy Buchanan黛西·布坎南”,以《了不起的盖茨比》中男主角重遇女主角Daisy时所饮的下午茶为创作原型,甜菜根糖浆带来的鲜红色泽象征着两人重逢的甜蜜,而柠檬汁的酸搭配西柚汁微苦,犹如Daisy夹在两位深爱她的男人中那种难以抉择的心情。这款口感丰盈有着些许甜蜜的鸡尾酒,与新鲜的炸鱼的搭配,给人匪夷所思的愉悦口感。当日新鲜左口鱼调味后经过高温油炸,便能瞬间锁住鱼肉的水分与鲜甜,色泽金黄,外脆里嫩,一入口即可感受到丰富的汁水在舌尖炸开,鲜香四溢,唇齿留香,入口后体现了君度橙酒的清甜香气,馥郁甜蜜。


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