搭配Ostra 吉拉多生蚝

作者:上海科鹏集团 浏览: 发表时间:2019-06-18 17:43:50

用这款有着柑橘风味和香气的鸡尾酒,与生蚝在在口中的邂逅是最完美不过的搭配。由前香港知名生蚝吧主厨Mike倾力打造的贝龙湾生蚝吧Ostra,所精选的吉拉多生蚝的口感极为复杂,肉质丰硕饱满,在入口时候有着海洋的清香袭来,短暂的爽脆以后,是无比丰盈软滑的Creamy感,与口腔牙齿充分接触后带出丰富的矿物质感。然后榛子、碘香徐徐出现,细品后又感觉有微微烟熏以及酒香。生蚝那饱满的肉汁凸显了鸡尾酒的清新爽沛,而优雅的君度橙酒香气则与生蚝在口中缠绵,随后与柔滑的蚝肉顺着舌头下滑,一种说不清的感觉温柔地升腾,鸡尾酒口感轻盈,味道清新,与鲜美清冽的生蚝一起入到嘴里,连着汁水一口饮下,品尝两者在口中相遇的复杂的风味:生蚝的肥嫩多汁,鸡尾酒的清爽绕喉,真是一场活色生香的极致享受!



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